112.鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是(B )
A Ca Mg B Ca I C Ca Fe D Fe I
113.烹饪过程中维生素大致损失顺序为(D )
A VitC>VitA>VitB1>VitE
B VitB1>VitC>VitE>VitA
C VitC>VitE>VitA&
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