吃海鲜的学问 下载

吃海鲜的学问
作者：赵生 著
出版社：百花文艺出版社
出版时间：2007

多年来在日常生活中，我目睹了如何采购食材，如何配搭，如何洗、切、蒸、炒、炆、炖、煲、焗才能烹调出一道味道有新鲜感、造型诱人食欲、营养丰富又可防病的食物。当中的小窍门，例如煮糯米饭时用鱼熬的清汤来煲饭，煮豆角用海鲜骨煲水来煮等等，这些民间巧思，确实有令人意想不到的效果。《吃海鲜的学问》全书分成饮食常识、海鲜的学问、海水鱼、淡水鱼、虾蟹贝壳类、软体类六大部分。每种海鲜写出它的特性、样貌、产地、如何选购、怎样加工保存、配搭材料以及它的食用价值、调理疾病功用。更特别的是教你用每种海鲜煮一菜。顺便一提的是除了海鲜以外，淡水鱼类在日常生活中也占了一个很重要的位置，它不仅供应量大，价格也较实惠。
本站免费提供《吃海鲜的学问》下载，我们己经对《吃海鲜的学问》进行全面的整理检查，以保证您安全的下载《吃海鲜的学问》，本站还有更多房地产资料提供下载，为下次能方便快速的找到本站，记得收藏我们的网址（http://www.liushuye.com）哦！