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向阳渔港餐饮培训参考资料1

[类别:服务员培训] [更新:05-03 22:22:29] [浏览:6676 次]

(三)、培训实施注意事项:
1、培训老师在每次培训前都必须撰写好教案,且教案要完整、规范。教案中除了应该包括培训知识外,还应该包括开场白、讨论题等内容,以激发受训者的兴趣,用最易于接受和消化的方式传授知识,强化或巩固已学知识以及按计划完成培训内容。
2、培训老师要把握好开场白,开场白在正式介绍主题内容之前,如果开场白准备得不好,那么以后所培训的知识恐怕就很难被学员所接受。“开场白”的主要目的是激发学员的学习兴趣和自觉性,密切培训老师和学员之间的关系,消除受训者的紧张感,解答受训者存在的某些疑问,开场白一般所占时间不超过总体培训时间的10%。
3、培训教师在讲授主题内容时要注意层次清楚、逻辑严密、在讲授中多引用一些实际事例或轻松的笑话,这也是提高培训效果的一种好方法。
总部人力资源部
2006年1月15日

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