- 名称:食品卫生管理制度
- 类型:制度手册
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- 更新时间:05-02 19:42:46
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- 语言:简体中文
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《食品卫生管理制度》下载简介
1.采购员要熟悉各类食品的卫生要求采购时严格把好质量关;
2.验收时做好食物的检查工作然后入库;
3.厨房出品时保证各类食品色、香、味俱全等;
4.传菜部要检查熟食品的质量确保熟食品的卫生;
5.楼面服务员也要做好菜肴、酒类、水果、冷饮的卫生检查工作;
6.所有工作人员要有良好的卫生习惯保证身体健康;
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