食品连锁店营运手册 下载

1、第一章公司简介4
1.一、公司简介4
2.二、组织架构5
3.三、营运课各岗位职责6
2、第二章人事制度19
3、第三章财务制度22
4、第四章门店管理制度25
1.一、考勤制度25
2.二、奖惩制度25
3.三、宿舍管理制度29
4.四、福利制度30
5.五、卫生标准30
5、第五章培训体系35
1.一、培训体系的建立35
2.二、服务培训、产品知识56
3.三、产品陈列77
4.四、沟通技巧、团队合作82
5.五、顾客关系、市场需求分析93
6、第六章考核、评定、追踪体系98
1.一、考核体系98
2.二、评定体系101
3.三、追踪体系106
7、第七章管理体系113
1.一、现金管理113
2.二、货物管理114
3.三、人员管理126
4.四、职前简介130
5.五、门店管理146
6.六、安全管理171
7.七、能源管理174
8、第八章门店BI作业流程206
1.一、各岗位BI作业流程206
2.二、开店BI作业流程221
3.三、产品推广BI作业流程224
9、第九章公关策划体系226
10、第十章突发事件的处理289
1.一、停水处理289
2.二、停电处理289
3.三、火灾处理291
4.四、暴力处理294
5.五、接待新闻媒体295
6.六、顾客投诉处理300


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