鲁菜
做法
烹制材料
竹节虾、葱（10g）、姜（10g）
调料：番茄沙司（30ml）、盐（5g）、糖（10g）、白胡椒粉（5g）、干淀粉（30g）、料酒（15ml）、刀唛纯正芥花籽油（300ml）
将中海虾去掉壳及头部，但尾部留下，取出沙线。
虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾
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