我国对低聚糖等功能糖的研究，始于上世纪80年代。但形成工业规模和商品化，则到“九五”期间。由于功能性低聚糖具有水溶性和不消化性，不仅是调整肠道功能的双歧因子，且有一定甜度黏度等某些糖类的属性，作为食品配料易为人体所接受。
低聚糖是以淀粉为原料制备的糖品，我国是世界玉米生产大国，为淀粉糖的发展提供了非富的物质基础，发展玉米淀粉糖既可提供优质糖品，同时又能够增加农民收入，有着双重的发展意义。
“低聚糖有不少可开发的市场，可用于替代食糖和脂肪，有效提升人体运动潜能。”刘宗利说。中国的功能饮料行业是个极具发展潜力的朝阳产业，保龄宝公司将技术与市场有机地结合，运用高新技术和先进适用技术改造、提升传统产业，具有巨大的市场发展前景。
