近日，一项主要针对人群为30岁左右女性白领的网络抗衰老调研显示，几乎有半数人开始觉得自己衰老了。延缓衰老、永驻青春魅力,是女人千百年来永恒的梦想，当今社会女性更是不惜各种代价追求“逆生长”之术。通过对营养、养生专家的采访，我们了解到，其实让容颜保鲜的最佳秘诀就在人们的日常生活中。
衰老根源：“氧化”让身体“生锈”
现今科学证实，身体过氧化损伤是女性衰老的一大诱因，通俗地讲就是身体“生锈”。当我们的身体开始“生锈”后，在我们的身体里可以检测到“过氧化脂质代谢产物”——MDA(丙二醛)的水平升高，而保护性因素超氧化物歧化酶（SOD）的水平则会下降。过氧化脂质代谢产物的存在会引起蛋白质、核酸等生命大分子的交联聚合，影响我们机体细胞的生存环境，从而造成皮肤衰老，出现色斑、动脉血管产生粥样硬化、器官老化、内分泌失调等症状。所以女性要想延缓衰老，要从身体的“除锈“工作入手。
豆浆抗氧化：为身体“除锈”
一直以来，豆浆都因其便宜的价格及丰富的营养价值成为国人最受欢迎的饮品之一。然而针对女性饮用者，豆浆带来的价值其实远远不止这些，据说日本女性的停经期比西方女性晚，原因就是大量服用大豆制品，而豆浆因其制作简单、饮用方便，更是其中的佼佼者。
北京协和医院营养科副主任医师刘燕萍认为，豆浆中含有大豆异黄酮、大豆皂苷、植酸等抗氧化物质,这些物质不仅可以帮助女性有效提高体内SOD、降低MDA水平，调节内分泌系统，缓解身体的“生锈”状况，对乳腺癌、子宫癌等多种癌症还有一定的预防作用。
除此之外，现代营养研究认为，豆浆中含有的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等物质还是一种天然的雌激素补充剂。坚持每天饮用，可明显改善女性心态和体质，延缓皮肤衰老，养颜美容。
早晚一杯鲜豆浆、向衰老“宣战”
到底每天饮用多少豆浆，才能起到有效调节内分泌缓解衰老的效果呢？对此刘燕萍医师也给出相关建议：推荐用25g的大豆按照1:20加水，磨制成400-500ml豆浆（2杯），这就是女性每天的适宜饮用量了。浓浓的自制豆浆，营养有保证，建议分早晚饮用，只是晚上这一杯不要太迟哦！
抗衰老豆浆：胡萝卜黑豆豆浆
材料：黑豆60克，胡萝卜30克。
做法：黑豆用清水浸泡10-12小时，洗净；胡萝卜洗净，切碎；
将食材一同放入豆浆机中，加水至上下水位之间，使用倍浓豆浆键。
豆浆做好后，按个人口味需求，可放冰糖搅拌至化开后饮用。
功效：抗氧化、对抗自由基，预防衰老。
解析：黑豆富含锌硒微量元素，延缓衰老，降低血液粘稠度，胡萝卜β-胡萝卜素进入人体后转变为维生素A，预防衰老。
