酒店烤鸭房承包协议书样本提要：为确保烤鸭为酒店特色，乙方人员禁止在开封市场承包、派人制作烤鸭产品；否则视为乙方违约
文章来源自 www.liushuye.com酒店烤鸭房承包协议书样本
甲方：zz大酒店（以下简称甲方）
乙方： 同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）
双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方将本酒店烤鸭房承包给乙方工作。
一、承包期限为壹年，于 年 月 日起至 年 月 日止。
二、甲方将烤鸭房承包给乙方工作，劳务承包费用为***元整。每月的劳务承包费支付发放为次月的15日，由乙方代表领取、发放。
三、乙方遵照本酒店的各项规章制度奖罚外，实行以下考评：
1、综合毛利在任务范围内的（ 50 %），每月奖励100元，低于一个百分点扣50元；
2、乙方产品应达到酒店的质量标准，因菜品原因客人投诉或退菜，全额由由乙方承担。
3、为确保烤鸭为酒店特色，乙方人员禁止在开封市场承包、派人制作烤鸭产品；否则视为乙方违约，并赔偿由此给甲方造成的经济损失。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）。
五、甲方要求乙方代表，合理安排乙方员工的上班时间，每天工作不超8小时，杜绝加班现象，合理安排员工调休；
注：其劳务承包费已含所有员工的各项社会保险，由乙方代为员工缴纳。
六、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责部分费用（届时应向甲方具体协商）。
七、甲方的权力和义务：
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如部分厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力（书面通知后5天内调整到位）。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（遵照酒店各项规章制度）。
4、甲方要求乙方同其下属员工签订劳务合同，并要求其中一份交酒店存档。
八、乙方的权力和义务：
1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表（须甲方领导书面批示，建立人员档案）。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
九、乙方员工的公伤事故、法定假期、各项社会保险等全部由乙方代表负责。
十、提前终止协议的处理方法：
如果甲、乙方提前终止协议，须提前15天书面形式通知对方。
十一、违约的处理办法：
1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。
2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3、双方刻意刁难对方视为违约。
4、任何乙方不遵守协议内容的。
如任何一方违约将赔偿对方 贰万 元的违约金。
十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。
甲方：（代表签字、酒店印章） 乙方：（乙方代表签字）
签订日期： 年 月 日
