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星级饭店细微服务基本标准(聊城市试行)

[类别:服务员培训] [更新:05-02 11:22:58] [浏览:6175 次]

3.2环境与卫生
3.2.1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格、桑拿须知等有关内容。桑拿须知要标明高血压、心脏病、脑溢血、饮酒过量等客人不得使用内容。
3.2.2淋浴间、卫生间整洁卫生,无污迹、无尿垢、无异味。淋浴花洒无水垢。
3.2.3更衣柜内无尘土、无杂物。
3.2.4桑拿室清洁卫生,无污渍,无汗臭。
3.2.5休息室地毯、沙发、躺椅等整洁卫生,无污迹。
3.2.6桑拿炉等各种设备要定期检修保养,确保加热性
能良好。
3.2.7温度计、湿度计、沙漏计时器等每天检查,确保指示准确。
3.2.8桑拿室木板平整光滑,无毛刺、无烫痕。

4按摩服务
4.1接待服务
4.1.1服务员熟悉掌握按摩服务工作程序及有关要求。
4.1.2服务员要经过专门按摩培训合格后方可上岗,技术熟练。
4.1.3接待客人或接受预订时,要为客人介绍按摩种类及其特点,帮助客人选择项目。
4.1.4按摩时要严格遵守按摩操作规范和要求进行,随时注意观察客人变化,要做到部位准确,力度适中。
4.1.5及时为客人提供茶水、毛巾等相应服务。
4.1.5按摩结束后,要征询客人意见,得到客人认可后,方可为客人结帐。
4.2环境与卫生
4.2.1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、服务项目、价格等有关内容。
4.2.2按摩室温度一般保持在24-25℃,有通风装置,通风效果良好。
4.2.3按摩室、休息厅整洁卫生,无毛发、无杂物。
4.2.4床单、枕套、按摩服、拖鞋、毛巾等物品,要做到一客一换。
4.2.5按摩床要每日检查,确保位置合理,高度适中,牢固可靠。
4.2.6排气扇、空调器等设备每天检查,定时测量,确保空气清新,温度适宜。

5健身服务
5.1接待服务
5.1.1服务员熟练掌握健身服务工作程序及有关要求,具有较好的健身示范指导能力。
5.1.2能准确向客人讲解各种健身器材锻炼目的、使用方法及注意事项。
5.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间及更衣柜号码。
5.1.4视情况为客人提供教练示范服务。
5.1.5及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
5.1.6为确保客人安全,健身房需配备急救箱、氧气袋等急救药品器材。营业中,服务员密切观察客人健身情况,如发现有不安全因素,能及时妥善处理。
5.2环境与卫生
5.2.1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、服务项目、价格等有关内容。
5.2.2健身器材摆放整齐,布局合理,方便客人活动。
5.2.3有健身器材的使用说明、示范图,有影碟机、电视机等演示示范设备。
5.2.4健身房温度一般保持在18~20℃,有通风装置,通风效果良好。
5.2.5健身器械整洁卫生,无尘土、无汗渍、无手印。
5.2.6要定期对健身器材进行专业维护保养,确保完好有效,功能正常。
5.2.7营业前,服务员每天检查一次,发现问题,及时采取措施,严禁健身器材带病工作,确保客人健身安全。

6保龄球服务
6.1接待服务
6.1.1服务员熟练掌握保龄球服务工作程序及有关要求,熟悉运动规则,具有较好的示范指导能力。
6.1.2能准确地向客人讲解保龄球运动的基本知识和技法。
6.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间及更衣柜号码。
6.1.4为客人安排球道准确快速。
6.1.5视情况为客人提供擦球、计分、讲解等服务。
6.1.6及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
6.2环境与卫生
6.2.1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格、保龄球须知等有关内容。
6.2.2保龄球场温度一般保持在18~20℃,有通风装置,通风效果良好。
6.2.3照明充足,光线柔和,照度不低于100LX。
6.2.4球道发球区每日清洁、涂油,球场整洁卫生,无污渍、无尘土。
6.2.5球鞋等租借物品要保证卫生,做到一客一消毒。
6.2.6要定期对保龄球机器设备进行检修,确保运转良好,无故障、无误报。
6.2.7球道、发球区要定期上蜡、抛光。球柱、球要完好无损,无划痕、无破损。

7台球服务
7.1接待服务
7.1.1服务员熟练掌握台球服务工作程序及有关要求。熟悉台球规则,具有较高的示范指导能力。
7.1.2能准确地向客人讲解台球运动基本知识和技法。
7.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间等。
7.1.4为客人安排球台准确及时。
7.1.5陪练服务时,要做到动作规范,分寸掌握适当。
7.1.6为客人擦球、摆球、计分等快速准确。
7.1.7及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
7.2环境与卫生
7.2.1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格等有关内容。
7.2.2台球室温度一般保持在18~20℃,有通风装置,通风效果良好。
7.2.3空间宽敞,有休息处,适合台球运动需要。
7.2.4照明充足,光线柔和,照度不低于100LX。
7.2.5台球室地面、墙面、桌面整洁干净,无污迹。
7.2.6服务员每天要对球桌进行调试,确保台面水平,符合台球运动需要。
7.2.7落袋、球竿、架竿、计分器等用品用具要保持完好,整洁美观。
7.2.8如球、球竿等磕碰明显,应及时更换,保证质量。

8壁球服务
8.1接待服务
8.1.1服务员熟练掌握壁球服务工作程序及有关要求。熟悉壁球规则,具有较好的示范指导能力。
8.1.2能准确地向客人讲解壁球运动基本知识和技法。
8.1.3准确记录客人姓名、房号、到达时间、更衣柜号码。
8.1.4陪练服务时,要做到技术熟练,应变能力强。
8.1.5及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
8.2环境与卫生
8.2.1门口显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格等有关内容。
8.2.2壁球室温度一般保持在18~20℃,有通风装置,通风效果良好。
8.2.3照明充足,光线柔和,照度不低于100LX。
8.2.4地面、墙壁平整光洁,无尘土、无污渍。
8.2.5球拍等用品用具无污迹、无汗渍。
8.2.6球鞋等租借物品要保证卫生,做到一客一消毒。
8.2.7地面要定期打蜡、抛光。墙面要及时粉刷,确保光洁明亮,符合壁球运动需要。
8.2.8球拍、球网等用品用具要确保完好,无破损。
8.2.9球鞋等租借物品要保证质量,如有损坏,要及时更换。

9网球服务
9.1接待服务
9.1.1服务员熟练掌握网球服务工作程序及有关要求。熟悉网球规则,具有较好的示范指导能力。
9.1.2能准确地向客人讲解网球运动基本知识和技法。
9.1.3准确记录客人姓名、房号、运动时间及更衣柜号码。
9.1.4陪练服务时,要做到技术熟练,应变能力强。
9.1.5为客人捡球、计分等快速准确。
9.1.6及时为客人提供饮料、毛巾等相应服务。
9.2环境与卫生
9.2.1网球场显著位置设醒目标志,标明营业时间、价格等有关内容。
9.2.2室内网球场具有足够的高度,墙壁深色,无任何装饰物,适合网球运动需要。
9.2.3室内网球场温度一般保持在18~20℃。照明充足,光线柔和,照度不低于100LX。
9.2.4场边设休息区,有座椅。室外网球场有遮阳伞。
9.2.5网球场整洁卫生,无尘土、无污迹。
9.2.6球拍等用品用具无污迹、无汗渍。
9.2.7球鞋等租借物品要保证卫生,做到一客一消毒。
9.2.8要定期对球场进行保养,确保场地平整,底线、边线等划线清晰。
9.2.9球拍、球网等用具用品完好无损,无污渍。
9.2.10球鞋等租借物品要保证质量,如有损坏要及时更换。

10美容美发服务
10.1接待服务
10.1.1服务员熟练掌握美容美发服务工作程序及有关要求。
10.1.2服务员仪表仪容要整洁,着装打扮要规范,上班时要着统一服装服务。
10.1.3熟悉美容美发业务知识,具有较高的美容美发服务技巧。
10.1.4美容美发前,要详细询问客人的有关要求,尊重客人的审美取向,科学合理提供服务。
10.1.5服务中要做到操作规范,技术熟练,无划伤、烫伤客人现象发生。
10.1.6为客人洗头时,水温要提前调节适当,防止过热或过冷。

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