餐饮业人员配置表及工资表
项目
岗位
人数（位）
工资（元）
合计（元）
备注
中餐
场面主管
1
2200
2200
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
厨师长
1
4000
4000
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
领班
2
1200
2400
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
吧员
4
1000
4000
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
迎宾
3
1200
3600
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
服务员
22
900
23400
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
传菜员
10
900
9000
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
PA
4
600
2400
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
海鲜养殖员
1
1500
1500
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
炉灶厨师
3
5000（闽菜）+3500 （闽菜）+2500
8500
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
上杂厨师
1
1500
1500
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
凉菜厨师
1
1800
1800
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
小吃厨师
1
1200
1200
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
切配厨师
4
2000+1500+1000+800
5100
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
厨工
8
800
6400
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
杂工
4
600
2400
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
总计
70
68900
底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
项目 岗位 人数（位） 工资（元） 合计（元） 备注 火锅 场面主管 1 2200 2200 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 厨师长 1 2000 2000 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 领班 2 1200 2400 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 吧员 4 1000 4000 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 迎宾 3 1200 3600 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 服务员 20 900 18000 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 传菜员 10 900 90000 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 PA 4 600 2400 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 炒料厨师 2 1500+1200 2700 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 凉菜厨师 1 1000 1000 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 小吃厨师 1 1000 1000 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 切配厨师 4 800 3200 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 厨工 6 800 4800 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 杂工 4 600 2400 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖 总计 50 49700 底薪工资+满勤奖+绩效奖+效益奖
