5
（1）经验丰富，分配到位，检查到
岗，无差错5分。
（2） 分配、检查工作到位，服务无大差错3~4分。
（3）各项工作一般，服务中经常出
现大差错1~2分。
沟
通
协
作
能
力
15
分
1、 与厨房沟通能力
4
（1）与厨师长沟通好，每天将客人
反馈意见反映给厨师长，与厨
房共同改进菜品4分。
（2） 基本能与厨房沟通，能将客人意见反映给厨房2~3分。
（3） 与厨房沟通一般1分。
2、 与其它餐厅或部门沟通协作能力
3
（1）能与其它餐厅及部门很好地沟
通，使客人满意3分。
（2） 基本能与其它部门沟通，完成任务2分。
（3）沟通能力一般1分。
3、 培训参加情况
4
（1）酒店或部门组织的培训能积极
参加，不缺课，成绩考核合格
4分。
（2） 基本能参加，年缺课率在3%以内，成绩考核合格3分。
（3） 年缺课在5%以内，成绩基本合格1~2分。
4、 部门培训实施情况
4
（1）每周组织本餐厅培训，保证出
勤且培训效果良好4分。
（2） 每周组织本餐厅培训，培训效果基本达标3分。
（3） 每周组织本餐厅培训，培训效果一般1~2分。
考核人： 被考核人：
成 绩： 日 期：
