酒店大堂副理职责与权限
为进一步加强营业部门之间日常运作之协调及部门间的边缘工作能得以统筹管理，确保酒店应有的各项要求水准，使宾客能享受到标准和规范的服务，谨此，重申大堂副理所肩负之以上职能。希阁下及属下各员工对大堂理之工作提供支持及配合。
一. 大堂副理工作职能及工作范畴概述
代表管理层协调各营业部门之运作;作为酒店与客人之间的纽带，与客人维持良好的关系，使他们居住愉快及满意;同时确保酒店服务以及员工表现达到管理当局之要求。
1. 代表管理层随时解决酒店内发生的有关服务方面的问题，
基于既能使客人满意，又能维护酒店利益之立场，礼貌及技巧地处理客人投诉，接纳客人之意见及建议。
2. 代表管理层维持良好的员工纪律，对任何违法违纪现象应予立即制止并在“大堂副理日志”中纪录上报处理。
3. 预见客人的需要，密切关注客人的咨询和要求，并与其它部门紧密协作以满足客人之需求。
4. 在紧急事件发生时，立即采取行动确保客人及雇员的安全，和保安部共同与各部门协作处理所有发生在酒店范围内的事件，并应经常协同保安部检查一切与酒店安全有关的问题及采取相应的动。
5. 跟进为酒店贵宾(VIP)安排之到达、入住及离店程序，
代表管理当局以最好之礼仪于贵宾到达时在酒店正门迎候及在贵宾离店时送别，并高效率地跟酒店在住时提出之特别服务要求。
6. 通过“大堂副理日志”知会管理当局每日在宾馆内发生的
一切事件(包括贵宾到达、客人投诉、员工纪律、设备损坏、防火、防盗、安全及一切其它不正常事件)。必要时将调查上述特别事件并向管理当局呈交详细报告。
二.大堂副理之具体职责
1.处理客人投诉
1.1基于即能使客人满意又能维护酒店利益之立场，礼貌及技巧地处理客人投诉，接纳客人之评论及建议。
1.2必要时，向有关部门或员工调查事情经过。
1.3将所有投诉及调查结果记录于“大堂副理日志”，供管理当局参考(详见本章之14.2“大堂副理日志”)。
2.意外事件
2.1熟悉治安及安全工作程序，在紧急事件中作出正确决断。
2.2酒店内发生意外事件时，应立即赶往事发地点，并协同保安部及相各有关部门妥处理。
2.3迅速采取有效措施，保证酒店客人及员工的安全。如有必要，立刻知会管理当局。
2.4若有酒店客人或员工受伤或患急病，应与酒店医生保持密切联系，以便决定是否将患者转送医院。转送医院之客人应派一名酒店保安员随行;送医院之员工应由其本部门之同事陪伴。
2.5意外事件中，若造成物品损,坏尖对现场进行拍照，并填写“保险出险通知书”，事后呈交财务部以索赔。若物品损坏所造成之损失甚大，应立刻电话通知经理总值和财务总监。
2.6若有必要，应向管理当局呈交一份详细报告。
3.防火及消防
3.1确保一切消防设施保管良好，严禁任何部门挪作他用。
3.2巡视酒店各部位，保证消防通首这畅通。若有任何阴塞之物，应通知有关部门即刻清除。
3.3与管家部协调，处理在客房内使用未经许可之电器或焚烧物品等事件。
3.4一旦接到火情讯号，立刻赶往现场，查明情况，若确属火警，应根据酒店“防火行动措施”采取果断行动。大堂副理应作好每一起火情讯号之记录。
4、客人遗留物品
4.1收到酒店内所拾到之遗留物品后，马上知会管家部办公室;若属贵重物品，应呼叫保安文主任共同清点并与保安主任、拾获物品者在物品清单上签署作证，并作好记录。
4.2想方设法联系失主。若联系不上，可按物品之类别分别作出如下处理：
A. 贵重物品，如现金、珠宝首饰、金器、银器等，保证于财务部之专用保险柜中。
B. 旅行证件，如护照、身份证、回乡证等，通知保安部，由保安部立刻知会派出所，并于次日将所有证件送往派出所。上述证件在拾到当日可暂时存放于大堂副理处，以便失主前来认领。
C. 非贵重物品存于管家部办公室之失物招领处，并作好记录。
D. 上述程序同样适用于客房内遗留物品;如果属非贵重物品，管家部可直接按相关程序处理而不必通过大堂副理。
4.3若遇有客人查询失物下落，应查对管家部及大堂副理之失物记录登记簿。
4.4遗留物品若须邮寄归还失主，则由管家部经理秘书根据大堂副理提供之失主资料处理。
4.5给予查询遗留物品的客人的任何书面答复都应知会管家部文员，并随附其复印件。
5.客人物品在酒店失窃
5.1接到客人报失后，与保安部及物品失场我相关之部门共同调查处理。
5.2若属客人内失窃，应由保安部进行调查并填写“客人失物初步报告”。
5.3若客人要求报案，应派一名保安员陪同客人前往派出所。
5.4随时将调查之结果知会客人，并详细记录所有反馈。
5.5若有大额失窃物品，“客人失物初步报告”，及详细记录也须抄送一份予财务总监。
6.客人损坏或带走酒店财物
6.1接到管家部报告后，与管家部经理再次核实。
6.2根据具体情况及客人类型(如VIP或常客等)，可参阅酒店物品价格清单，决定赔偿金额。
6.3有礼貌地、技巧地与客人交涉，并确保客人在离店前付清赔偿金。
7.客房钥匙、保险柜钥匙或欢迎卡遗失
7.1客房钥匙遗失，须立刻通知更换门锁，并向客人赔人民币200元(视客人类型而减)。
7.2保险柜钥匙遗失，赔偿金为人币500元，破锁须在客人及酒店保安主任同时在场的情况进行。
7. 紧急使用钥匙控制
8.1对各运作部门日常钥匙的交收、发放应准确记录。
8.2严格遵守并执行酒店管理当局所制订的钥匙控制管理规章制度。
8.3应急开总仓领货应会同一保安主任、经理总值及领货部门人员同时进行，应记录于交接班本中。
8.4若工程部夜间维修需开启部门办公室某营业场所之门锁，须派一名保安员在维修现场守候，直至维修工作完成，并应将其记录于“大堂副理日志”中。
8.5在正常办公时间，若工程部须对办公室进行维修，可直接与相关部门联系，而不应使用紧急门匙。
8. 赊账程序及客人账务
9.1应熟悉处理以下事件之常识：接受公司支票、挂旅行社或商务公司账、旅行支票况换现金，挂长住客账，等等。
9.2每日跟进前堂收银处之“高额账目表”，与财务部密切联系，协助跟催住店客人之大额欠款。
9.3任何费用之签免段注明完整的解释及充分的理由，并应记录于“大常副理日志”中。
9.4在下列情况下酒店可能会补偿金予客人：洗衣损坏衣物、因酒店失误致使客人物品失窃，或其它任何由于员工的错误而对客人造成的损失。根据客人意见，补偿金可以现金形式支付或挂入客房账，减免某项费用。此外，还应请客人签署“让渡书”(REKEASE)作为收据，由酒店保存。除洗衣损坏衣物外，其它补偿金如超出人民币200元，应由酒店管理当局或经理总值批准。
10.贵宾(VIP)抵达及离店
10.1时刻注意当天到达之贵宾或重要团队的接待安排。
10.2与前堂接待处、管家部及餐饮部协调交通、房间、预先登记、房间赠品及其它相关事宜，仔细检查贵宾入住登记夹。
10.3在贵宾将至时，最后一次检查为其安排之客房，保证房间内所有布置符合要求。
10.4在酒店正门迎候贵宾(若必要，应知会较高层管理人员)，并以最好之礼节将客人领至客房，进行入住登记。
10.5在确认客人离店日期之后，向其征询离店之交通安排，并在大堂副理交接班本中记录日期以便跟进。
10.6在“大堂副理日志”中详细记录贵宾抵、离店之安排。
10.7贵宾将离店时，派行李生前往其客房运送行李，并知会前台收银台准备好帐单，同时确保酒店车辆在大门前等候;客人结帐后，代表管理当局向客人致谢，并将客人送出酒店。
11.各客人提供咨询服务应具备之常识
11.1熟悉酒店所提供之设施及服务项目，了解本市历史、主要风景点、购物区、剧场等等，以便随时可为客人提供高效之服务。
11.2熟知酒店各部门之功能，当客人提出特殊要求时，应迅速而有礼貌地为其提供准确之信息和及时的帮助。
