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酒店人力资源管理概述

[类别:人力资源部] [更新:05-02 11:27:27] [浏览:6659 次]

(3)人事部,低层次,属操作与行政系统;

(4)消费性部门;

(5)静止,着重于对现有人力的维护;

(6)被动型、滞后型的反应;

(7)因事选人;

(8)用人看重经验;

(9)钱可满足交换人的价值需要;

(10)看着重要的党政工作,要求工作人员是共产党员

人力资源管理:

(1)以人为中心;

(2)视人为资源;

(3)人力资源部中上层,属决策与战略系统;

(4)效益性部门;

(5)动态,着重于对人能力的开发与提高;

(6)主动型、超前型的开拓(想在老板前面);

(7)因人择事,不同于因人设事;

(8)用人看生潜能;

(9)钱不能满足与交换人的价值需要;

(10)看作是重要的专业性工作,要求工作人员懂人力资源管

理专业知识。

五、人力资源管理的功能

六、人力资源管理的任务

1.规划。即向主管部门提供人力资源规划方面的建议。

2.分析。人力资源部门要对组织的工作进行分析。

3.配置。人力资源部门应了解情况,对那些不相适应的岗位与人员进行适当的调配。

4.招聘。对于空缺岗位,人力资源部门应负责招聘。

5.维护。人力资源部门应负责对全部在岗人员进行维护。包括积极性、能力、健康,工作条件等方面的维护。

6.开发。调查表明,员工只需要发挥40%的能量就可以保证正常工作任务的完成,还有60%的潜力有待开发,维护是有限的,而开发是无限的。因此,开发人力资源是人力资源管理部门永恒的任务。

七、人力资源管理活动的专业化发展

1.劳动分工与科学管理奠定了工作分析与设计的基础

随着工业革命的出现与发展,机器化大生产取代了手工作坊,使劳动生产率大大提高,另一方面,把原来的手工劳动任务与程序细分,导致了劳动专业化与分解化。一个人究竟能负责几道工序以及负责几道工序最合适,就需要有专门的分析研究,因此,工作分析产生了。

2.人力非等质观与工业心理学,使人力资源配置与选拔日趋重要在20世纪50年代,出现了各种经济之谜。经济学家认为,一个劳动力与另一个劳动力的价值并非等质,通过训练的有经验的人比一般的人具有更大的劳动力。心理学家通过实验发现:测评结果好的人,用人单位也认为是好的。所以,所选工人的体力与脑力应尽可能的与其工作相匹配。

3.工业革命与科学管理使人员培训,绩效考评及薪资管理的产生与发展19世纪末20世纪初,泰勒认为,在科学管理中,不但要对员工进行培训与考评,还要以工作分析的成果为标准,把考评结果与新酬,奖金直接挂钩。

4.人际关系运动使人力资源管理人性化

一般认为,人力资源管理存在两种不同模式:

第一种:以工作为中心的管理模式。在这种模式中,只强调工作效率,强调物,财及事的管理而忽视人的需要和人的社会性。把人当成机器,只要马儿跑,又要马儿不吃草。在这种管理模式下,工人工作情绪不高,金经常罢工。这种模式在20实践40年代比较普遍。

面对这种情况,1924年11月到1927年4月,美国科学家梅奥到芝加哥电器公司进行研究,寻找影响工作效率的主要因素,在霍桑工厂中作了一系列的调查研究,简称霍桑实验。其中比较典型的有照明实验和福利实验。

照明实验见P12,进行照明实验的目的是探讨工作途径与工作效率的关系。通过实验发现:工作条件的改善对工作效率的影响是暂时的。

福利实验。见P13。进行福利实验的目的是探讨福利措施对工作效率的影响。通过实验发现:福利的改善对工作效率的影响是轻微的。

由此得出霍桑实验的结论:(1)在影响员工工作效率的众多因素中,人的因素最重要。(2)工作条件和福利的改善对生产效率的影响只是暂时的,而人的精神作用才是永恒的。

第二种:以人为中心的管理模式 。根据霍桑,人们提出了 以人为中心的管理模式。即要重视人的价值作用,重视人的各种需要的满足,重视人的精神作用与关系的协调。即人性化的人力资源管理。但人性化的人力资源管理并不等于“爱蓄理论”下的快乐管理。

5.行为科学促使人力资源管理权变化

行为科学认为,人的行为是人体对外部环境所做出的反映,人体的心理与环境是随时间的变化而变化的,所以没有一种在什么情况下都适宜的管理方法,这就要求人力资源管理不能机械化,而应权变化。

6.劳工关系运动与立法促使人力资源管理向法制化方向发展

八、人力资源管理的具体任务
①制订人力资源计划;
②人力资源成本会计工作;
③岗位分析和工作设计;
④人力资源的招聘与选拔;
⑤雇佣管理与劳资关系;
⑥入厂教育、培训和发展;
⑦工作绩效考核;
⑧帮助员工的职业生涯发展;
⑨员工工资报酬与福利保障设计;
⑩保管员工档案。

九、人力资源管理的主要意义
①对企业决策层。人、财、物、信息等,可以说是企业管理关注的主要方面,人又是最为重要的、活的、第一资源,只有管理好了"人"这一资源,才算抓住了管理的要义、纲领,纲举才能目张。
②对人力资源管理部门。人不仅是被管理的"客体",更是具有思想、感情、主观能动性的"主体",如何制定科学、合理、有效的人力资源管理政策、制度,并为企业组织的决策提供有效信息,永远都是人力资源管理部门的课题。
③对一般管理者。任何管理者都不可能是一个"万能使者",更多的应该是扮演一个"决策、引导、协调"属下工作的角色。他不仅仅需要有效地完成业务工作,更需要培训下属,开发员工潜能,建立良好的团队组织等。
④对一个普通员工。任何人都想掌握自己的命运,但自己适合做什么、企业组织的目标、价值观念是什么、岗位职责是什么、自己如何有效地融入组织中、结合企业组织目标如何开发自己的潜能、发挥自己的能力、如何设计自己的职业人生等,这是每个员工十分关心,而又深感困惑的问题。我们相信现代人力资源管理会为每位员工提供有效的帮助。

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