酒店餐厅传菜员岗位职责（三）

酒店餐厅传菜员岗位职责（三）提要：必须按照出菜顺序要求上菜，并在菜单上盖印或打钩。协助楼面撤换已用餐具。

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　　酒店餐厅传菜员岗位职责（三）

　　1、主动配合一楼面工作，做到落单迅速，传菜及时。

　　2、营业前准备好各种菜式的配料及传菜用具。

　　3、必须按照出菜顺序要求上菜，并在菜单上盖印或打钩。

　　4、协助楼面撤换已用餐具。

　　5、做好上菜记录。

　　6、工作时间不擅离岗位，不开玩笑。

　　7、讲究个人卫生，仪容仪表整洁，负责的地段要保持清洁。

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