酒店采购管理制度大全，采购管理指的是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，像酒店这种服务类的行业肯定免不了进行大量的采购，所以制定采购管理制度是必不可少的。以下这篇是酒店采购管理制度大全的文章分享，感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。
酒店采购管理制度大全
目录
第一条 采购工作基本要求
1、所有采购项目均需酒店总经理签批授权、财务部批准同意。
第二条 采购岗位职责
1、了解各部门物品需求及各类物品市场的供应情况，掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求，熟悉了解各种物品的采www.liushuye.com/guanli/wuliucaigou/caigou/list91_1.html购计划。降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
第三条 临时物品采购工作程序
1、临时物品的采购申请：
临时采购物品必须是在营业部门运行过程中的某些突发需求（包括客人的某些需求和酒店本身产生的突发需求，例：工程维修配件等）部门申请人详细填写申购单，注明所需采购物品的名称、规格、数量等
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