餐饮中心消毒员工作流程 下载

餐饮中心消毒员工作流程
1、按规定时间上下班
2、按照工作流程第一步放水加餐洗净浸泡10分钟
3、清洗消毒餐具按除残渣→碱水洗→净水冲→消毒→保洁的顺序操作
4、餐具洗完后必须放入消毒柜进行灭菌消毒未消毒餐具不得发放使用
5、消毒后及时处理好餐盘的发放工作
6、工作结束后将水池和地面打扫干净泔水桶及时清理确保整洁后方可离开
7、值班人员工作时间视学院作息时间表变动而做相应调整



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