酒店环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度提要：消除"四害"孳生场所，完善防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题即使整改
源 自www.liushuye.com酒店环境卫生清扫保洁及通风系统清扫制度
为加强自身卫生管理，提高卫生质量，保障消费者健康，根据《公共场所卫生管理条例》及有关卫生法规要求，现制定清扫保洁如下：
1、必须确定专职或兼职卫生保洁人员，分区域，责任到人。
2、做到每周一次大扫除，每日保持清洁卫生。
3、保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、纸屑、烟头、痰迹和其他垃圾，垃圾日产日清，垃圾桶要加盖密闭。
4、消除"四害"孳生场所，完善防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题即使整改。
5、公共卫生要做到每日清扫、消毒，并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
6、客房应每日清扫、保洁，做到墙壁、门窗、天化板、玻璃无灰尘、无蛛网。
7、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换，未使用的床上卧具不得有毛发、污迹。
8、茶具应每日清洗消毒，茶具表面必须光洁，无油渍、水迹、茶垢、指纹等污迹。
9、客房内卫生间的洗漱池、浴盆等卫生洁具应每日清洗消毒，消毒后的卫生洁具不得有污迹。
10、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
11、中央空调系统按照《住宿业卫生规范》要求进行清洗，选择具有资质的专业公司及专业技术人员对空调系统的各个部件及管道进行全面检查清洗。空调系统的开放式冷却塔、过滤器、表冷器、加热器、冷凝水盘应每年进行一次全面检查、清洗或更换。
12、当空气传播性疾病在本地区暴发流行时，公共场所经营者应当每周对运行的集中空调通风系统下列设备或部件进行清洗、消毒或者更换：（一）开放式冷却塔；（二）过滤网、过滤器、净化器、风口；（三）空气处理机组；（四）表冷器、加热（湿）器、冷凝水盘等。空调系统的冷凝水和冷却水以及更换下来的部件在处置前应进行消毒处理。
